Crap în sos de roșii – O rețetă tradițională din Delta Dunării – Dacă ești un iubitor de pește și vrei să încerci o rețetă autentică, Crapul în sos de roșii este o alegere perfectă. Această rețetă, inspirată din bucătăria tradițională a Deltei Dunării, este simplă, sănătoasă și plină de savoare.
Ingrediente:
- 4 bucăți de crap
- 5 căței de usturoi
- Sare și piper după gust
- Busuioc proaspăt
- 1 ceapă mare
- 5 roșii coapte
- Ulei de gătit
Mod de preparare:
- Condimentează peștele:
- Într-o farfurie, amestecă sare, piper, 3 căței de usturoi pisat și busuiocul tocat.
- Condimentează bucățile de crap și acoperă-le cu folie alimentară. Lasă la frigider timp de 30 de minute pentru a se marina.
- Pregătește sosul de roșii:
- Într-un blender, adaugă ceapa curățată, usturoiul rămas și roșiile. Mixează până obții un sos omogen.
- Gătește în cuptor:
- Ungi un vas termorezistent cu ulei și toarnă sosul de roșii în fundul vasului.
- Așează bucățile de crap deasupra sosului.
- Dă la cuptor preîncălzit la 180°C timp de 30-40 de minute, până când sosul se reduce și peștele se rumenește frumos.
- Servire:
- Servește crapul în sos de roșii cu mămăligă sau pâine proaspătă. Poftă bună!
De ce să alegi crapul din Delta Dunării?
Crapul este unul dintre cele mai apreciate pești din Delta Dunării, datorită cărnii sale delicate și gustoase. Este bogat în proteine, vitamine și acizi grași esențiali, făcându-l o alegere sănătoasă pentru orice masă.
Alte rețete recomandate
Dacă ți-a plăcut această rețetă, poți încerca și alte preparate tradiționale din Delta Dunării:
- Rondele de știucă – O rețetă simplă și delicioasă.
- Crap în vin roșu – Perfect pentru ocazii speciale.
Concluzie
Crapul în sos de roșii este o rețetă care aduce un gust autentic al Deltei Dunării în bucătăria ta. Simplă de preparat și plină de savoare, este ideală pentru o masă în familie sau pentru a impresiona oaspeții.
Experimentează și tu această rețetă și bucură-te de aromele Deltei!
