Carasul argintiu (Peste) – Totul despre Carasul argintiu, Specie intermediara intre caracuda si pestele rosu – chinezesc, carasul argintiu este raspandit in Europa centrala si sud-estica, in Rusia si in China. Este unul din pestii cei mai cunoscuti din apele tarii noastre. Are multe caractere asemanatoare cu ale caracudei, dupa cum forma corpului il apropie de crap.
Culoarea generala este argintie, de unde i se trage si numele. Se deosebeste de crap prin gura mica cu buze subtiri, lipsita de mustati si prin trupul lataret. Inotatoarea dorsala este lunga, putin scobita, iar cea caudala mai scobita. Peritoneul are, la fel ca la scobar, culoarea neagra.
Lungimea la care ajunge este de 38-40 cm, iar greutatea de 1-3 kg, exemplarele obisnuite fiind insa de 15-25 cm si 100-200 g. Se hraneste cu plancton. Adultul consuma in proportie mai redusa si larve de culicide si detritus. La acest peste se gasesc , de regula, numai femele, masculii intalnindu-se foarte rar.
Aceasta ciudata problema biologica a fost lamurita in ultimii ani. De milenii, carasul argintiu are un numar mic de masculi. Femelele, foarte prolifice, depun cam in acelasi timp cu crapul, 2-3 serii de icre care sunt fecundate de spermatozoizii altor pesti din familia ciprinidelor, fara sa se faca o hibridare ci o fecundatie incompleta. Spermatozoidul patrunde in ovul, fara ca nucleul sa se contopeasca cu nucleul ovulei, asa cum se petrece in fecundatia obisnuita.
Acest nucleu al spermatozoidului determina numai excitarea ovulei si declansarea segmentarii oului, fara a transmite caracterele ereditare ale tatalui. Astfel, prin acest gen de fecundatie, cunoscut sub numele de ginogeneza, se nasc puii de caras argintiu semanand cu mama, dar care au variatii, imprimate de aceasta fecundatie necompleta si indeosebeste de conditiile de mediu.
In cazul cand exista insa numai populatii de caras argintiu, asistam la aparitia unui numar mic de masculi, care fecundeaza icrele, iar dupa aceea se transforma in femele, printr-un proces de inversiune sexuala. In populatiile de azi de caras argintiu se gaseste un amestec de variatiuni, rezultate din diferitele forme de fecundare, adica din icre fecundate cu spermatozoizi din aceeasi specie sau de la alte specii.
Ambele cazuri reprezinta insa o fecundatie incompleta. Carasul argintiu ajunge la maturitatea sexuala la varsta de 2 ani si fiind o specie foarte prolifica, avand un ritm bun de crestere si o rezistenta mare la boli, a fost introdus in iazuri si helestee alaturi de crap, mai cu seama in iazurile din Moldova. Lacom din fire, consuma crustacei, resturi organice si uneori icrele caracudei. El constituie atractie pentru pescarii sportivi, care folosesc tot felul de momeli.
Carnea gustoasa a carasului este apreciata de populatia de la sate, care-o consuma proaspata sau sarata. In apele tarii noastre se pescuiesc anual, folosindu-se navoadele, varsele si cotetele, circa 600.000 kg caras argintiu. Peste originar din China, a fost adus in tara noastra in anul 1960, in stadiul de pui, pentru a fi aclimatizat in apele naturale si, in special, in iazuri si helestee. Pe capul mare, neacoperit de solzi, ochii sunt asezati jos, sub nivelul gurii, ceea ce constituie caracteristica acestui valoros peste de apa dulce.
O creasta (carena) ascutita se intinde de sub opercul , pana la inotatoarea anala. Gura este mica, cu buze subtiri si armata cu dinti faringieni mari, latiti, care servesc la sfaramarea , dar mai ales la macinarea hranei, formata din plancton, mai ales vegetal. Spre deosebire de crap, aceasta specie consuma toata viata plancton si, destul de rar, insecte si moluste mici.
Corpul este acoperit cu solzi mici si are linia laterala curbata in jos, elemente care il deosebesc de celalalt peste chinezesc – Ctenopharyngodon idella (Valenciennes) – care are solzi mari ca la crap si linia laterala dreapta, cat si de alte ciprinide din ihtiofauna tarii noastre. De o importanta deosebita este faptul ca, Hypophtalmichthys creste repede, cu mult mai repede decat pestii nostri. Astfel, la varsta de 1 an ajunge la 700 g, la 2 ani la 2 kg, iar la 3 ani la 4 kg.
Perioada lui de reproducere in rauri este aceeasi ca si pentru crapul chinezesc Ctenopharyngodon idella, respectiv primavara prin aprilie-mai, cand migreaza in partea superioara a raurilor. Larvele si puii formeaza in China obiectul pescuitului pentru organizatii speciale de pescari, care, dupa pescuit, transporta larvele si puii in lacuri, iazuri si helestee pentru crestere.
Hranindu-se cu plancton, aceasta specie nu este concurenta la hrana crapului, care consuma in special, hrana de fund. Importanta cresterii lui Hypophthalmichthys molitrix in lacuri, iazuri si helestee consta in aceea ca el consuma plancton vegetal, asigurand o mai buna valorificare a potentialului trofic al bunurilor piscicole, a vegetatiei dezvoltate in exces. Acest peste are o carne foarte gustoasa, bogata in grasimi (pana la 13% si chiar 23%).
Anual, se pescuiesc in China pana la 40 milioane kg din acest peste valoros, care se consuma proaspat sau sarat. Spre deosebire de specia precedenta, Hypophthalmichthys nobilis are carena (creasta) ventrala numai intre inotatoarele abdominale si anale si culoarea corpului mai inchisa. Dintii faringieni sunt situati intr-un singur rand, cate 4 de fiecare parte. Tubul digestiv este de 3,17-5,0 ori mai mare decat lungimea corpului.
Fire domoala, Hypophthalmichthys nobilis prefera straturile superioare ale apelor. Hrana o formeaza, in principal, zooplanctonul, la care se adauga viermii si fitoplanctonul. Reproducerea, in tara de origine- China, se desfasoara primavara, in lunile aprilie-mai, in mediu reofil. Ritmul de crestere este foarte bun, la 2 ani putand sa cantareasca 0,750-1,950 kg, iar in al treilea an 3-4 kg. Aclimatizarea speciei Hypophthalmichthys nobilis in unele ape ale tarii noastre contribuie la o mai buna folosire a resurselor naturale de hrana din aceste bunuri piscicole, la sporirea productiei de peste de calitate superioara.
Speram ca va placut articolul Carasul argintiu (Peste) – Totul despre Carasul argintiu este posibil sa-ti placa si Momeli naturale – Pescuitul cu momeli naturale