Rondele de Știucă – O Delicatesă Crocantă și Sănătoasă🔹 Rondelele de știucă sunt un preparat delicios și sănătos, perfect pentru iubitorii de pește. Carnea de știucă este slabă, bogată în proteine și cu un gust delicat, iar această rețetă o transformă într-un preparat crocant la exterior și suculent în interior. Rondelele sunt ușor de preparat, iar coacerea la cuptor le face mai sănătoase decât variantele prăjite.
📌 Timp de preparare: 40-50 minute
📌 Dificultate: Ușor
📌 Porții: 4-6
💡 Cu ce se asortează cel mai bine?
✔ Piure de cartofi sau cartofi natur
✔ Legume la grătar
✔ Salată proaspătă cu lămâie
✔ Sos de iaurt cu usturoi
📢 Dacă îți plac preparatele din pește și vrei o rețetă ușor de realizat, încearcă rondelele de știucă!
Ingrediente Necesare
✔ Știucă – 1,5 kg (file de pește fără oase)
✔ Bulb de ceapă – 140g
✔ Usturoi – 15g
✔ Pâine albă – 200g
✔ Laptele – 50ml
✔ Sare – 3g
✔ Ardei negru măcinat – 5g
✔ Mărar proaspăt – 20g
✔ Maioneză – 20g
✔ Pesmet – 100g
✔ Ulei vegetal – 40ml
📢 Folosește ingrediente proaspete pentru un gust autentic și delicios!
Mod de Preparare
1. Pregătirea peștelui
✔ Curățați știuca, îndepărtați oasele și separați fileurile.
✔ Dați carnea prin mașina de tocat, împreună cu ceapa și usturoiul curățat.
2. Prepararea compoziției
✔ Puneți pâinea albă în lapte și lăsați-o câteva minute să se înmoaie.
✔ După ce a absorbit laptele, stoarceți excesul de lichid și adăugați pâinea în amestecul de pește.
✔ Condimentați cu sare și piper după gust.
✔ Tăiați mărarul proaspăt și adăugați-l peste compoziția de pește.
✔ Amestecați bine, apoi încorporați maioneza pentru o textură mai fină.
3. Formarea și coacerea rondelelor
✔ Modelați compoziția în rondele sau chiftele, după preferință.
✔ Treceți fiecare bucată prin pesmet, asigurând o crustă crocantă.
✔ Ungeți o tavă cu ulei vegetal și așezați rondelele de știucă.
✔ Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 200°C.
✔ Coaceți până devin aurii și crocante, aproximativ 25-30 minute.
Servire și Recomandări
🍋 Serviți rondelele de știucă fierbinți , alături de:
✔ Piure de cartofi sau cartofi natur
✔ Legume la grătar sau salată proaspătă
✔ Sos de iaurt cu usturoi sau mujdei de usturoi
✔ Feliuțe de lămâie pentru un plus de prospețime
📢 O rețetă simplă, sănătoasă și ideală pentru iubitorii de preparate din pește!
Recomandări Similare
Dacă îți plac preparatele din pește, îți recomandăm și aceste rețete:
🔗 Crap la cuptor – un preparat clasic și savuros
🔗 Crap în vin roșu – aromat și perfect pentru mesele festive
🔗 Știuca conservată – O rețetă din trecut – o metodă tradițională de preparare a peștelui
